你们知道什么是雪片鸭屎香吗？冬茶，也就是雪片，立冬后采制。真正意义上的冬茶，是一年中量最少最难得的茶，香气最高、最为浓郁、持久。但由于海拔越高，采制冬茶雪片茶越难、量越少。凤凰镇中高山茶采摘大多是一季，雪片量更少，加之好的雪片甚是难得。
▏首发于公号：常青树茶业▏作者：Helen茶有季节之分。在我国大部分茶产区，春茶、夏茶、秋茶，是以季节变化结合茶树新梢生长的间歇性划分的。除此之外，还有冬茶。冬茶以乌龙茶居多，广东凤凰单丛、闽北岩茶、台湾高山茶都有制作冬茶。
前言：话接上文，本篇从茶叶的品质出发，为大家细细讲述一下冬茶有什么优点与缺陷？我们又如何正视秋茶的优劣？冬茶的现状冬茶，亦称“雪片茶”。因冬季他有降雪，我有生茶，雪茶相同冬季生，而得名。一般来说，我国大部分茶叶产区都不产冬茶的。
很多人都好奇，普洱茶有春茶、夏茶、秋茶，那会不会像乌龙那样有冬茶，其实是冬茶是有的，只是不多罢了！
中国茶文化源远流长，形成了丰富的茶俗礼仪，茶的品种更是缤纷多彩。如按茶叶采摘季节，分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四大茶类，并有“春鲜、夏涩、秋香、冬甜”的说法。
雪片一词我们在单丛茶里面听得比较多，其实其他的茶也可以做成雪片茶。虽名为冬茶，却并非在冬天采制，只是人们习惯把一年最后一次的收成称作冬茶。
春茶各方面物质含量丰富，制成各类茶品质都很好，尤以绿茶最适合早春采制；夏茶多酚类物质多，适合制成发酵程度最高的红茶。
青茶（乌龙茶）青茶（乌龙茶）的工艺与产地分类乌龙茶是所有茶类中工艺最复杂、品种最繁多、产地最多元的一种茶类，是非常神奇和迷人的。同时，这也决定了乌龙茶的价格波动最为剧烈。
中新社合肥9月8日电 题：黄山茶如何“破圈”占据年轻化消费市场“C位”？作者 刘浩“‘秋天的第一杯奶茶’刷屏社交媒体的背后，反映的是中国茶饮市场的深刻变化。从原叶茶到粉剂杯装、到液体罐装再到如今的低糖果茶等新式茶，茶饮破圈出道，越来越受年轻人青睐。
眼看着武夷山又要开始做春茶了，关于岩茶的春茶与冬茶的那些事，给茶友们分享几招小窍门，来辨别春茶与冬片！ 岩茶一般一年只会采摘一至两次，分别为春茶和冬茶。
事情的经过成都的文殊院，那可真是个有故事的地方！它就像是个老古董，打从隋朝那会就开始扎根了，一晃眼，都过了千把年了。这院子，红墙青瓦，古木参天，一走进去，那股子宁静和神圣劲，直接能把你心头的烦躁给拂得一干二净。
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