中国工程院院士刘仲华谈如何科学饮茶

有茶友吐槽：“为什么喝茶后，会出现胃痛或失眠呢？”

喝茶养生是‎千年的智慧，喝茶的好⁨处更是得到现代科学的验证。

喝茶明明这么好，为何有人喝茶后会出现身体不适呢？

只有两种可能，要么喝错茶，要么喝茶的方式不对。尤其是喝错茶，一样会引发很多问题，轻则醉茶，重则引发旧疾。

为什么我们常常强调顺应节气喝茶，因为只有要遵循大自然的变化规律喝茶，才能收获喝茶的益处，才能真正达到人茶合一。

如果不按这样的规律喝茶，会怎么样？⁤

养生茶会变成致病茶，这才是最致命的。

喝茶原本是件锦上添花的事情，若我们喝错茶，就是没苦硬吃。

言归正传，那我们应该如何科学喝茶，喝出健康？

中国工程院
刘仲华院士给的建议：‏“六大茶类交替喝。”

为什么要这样喝呢？

刘仲华院士是这样说的：“六大茶类交叉着喝，口感风味也都尝到了，健康功能也都有了。”

众所周知，因制作工艺的不同，六大茶类对身体的刺激及保健功效不同。

绿茶属于不发酵茶，白茶、黄茶属于微发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，红茶属于全发酵茶，黑茶属于后发酵茶。

发酵程度越低的茶，对身体的刺激性越大；发酵程度越高的茶，对身体的刺激性越小。这就是为什么有些人喝不了绿茶，却能喝红茶的原因。

且，六大茶类的保健功能各有千秋‍，如绿茶清热解毒，如红茶暖身驱寒，如黑茶辅助代谢。

我们可以根据身体的代谢情况，从轻氧化喝到重发酵。

我们还可以根据季节的变化，从刺激性大喝到刺激性
小。

随着年龄的增加，从轻发酵喝到重发酵。

这样喝茶，既符合日出日落的作息，又符合一年四季身体的变化，既能体验⁤了六大茶类的风味，又能收获喝茶的益处。

欢迎补充。