市场上有如此多的品种，如此多的口味，可谓五花八门，尤其是现在互联网这么发达的情况下，在线上线下如何选购茶叶就成了一个很头疼的问题，那么下面我们就来说说如何选到一款好的茶叶。

说之前，我们也要明白一个道理，茶叶的好坏是相对的，并非绝对，但原则是，适合自己就是最好的。

主要从网络平台选茶和实体店选茶两个方面进行说明。

实体店选茶！

店面挑选茶叶主要从外形、香气、颜色、口感和韵味几个方面来鉴别甄选！

因为实体店，是可以直接看茶，还可以进行适合，所以要从这几个方面进行甄别。

一、外形

人如其表，表里如一就是好。

选购茶叶，也是如此，首先要看其外形如何。外形匀称、齐整、少碎叶的茶制作时是下了认真功夫的往往较好，而那些断碎的茶则差一些。

可以将茶叶放在盘中，观察其形状大小、轻重、粗细、整碎。

除了外形的整碎，还需要注意茶叶的条索如何，一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。

圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度等。

一般来说，条索紧、身骨重，说明原料嫩，做工精良，品质也好；如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了，这样的茶也尽量不要选购。

好茶和外插的对比图

二、香气

香气是摄人心魄的东西，无论哪类茶叶，都有其各自独特的独特香气。

例如绿茶有豆香、栗香，红茶蜜香、甜香，乌龙茶兰花香，普洱茶冰糖香、陈香、樟木香，白茶的枣香、药香。

闻香识茶有两种方式，一种是干闻，一种是湿闻。顾名思义，前者就是嗅干茶叶的气味，后者即是闻冲泡后的茶叶的香气。

1、干闻

将茶叶倒在竹篓里摊开，双手捧起一些茶叶，凑近鼻子，深深吸一口气，便可闻到茶叶的香气。干茶叶的香气会比冲泡后的茶叶浓一点。用此方法，高香茶、新茶、足火茶，闻起来香气高的就是高香茶、新茶或者足火茶；茶叶闻起来香气淡的，可能是劣质茶、陈茶或者是含水量较多的茶叶。

2、湿闻

通常要将茶叶冲泡三次左右。接着，拿起盖碗靠近鼻子，缓缓地吸一口气，便可闻到茶香。闻起来有花香、嫩香、栗香的为上品；相反的，闻起来有闷、霉、烟、焦、油气等刺鼻气味的则品质不佳。

三、汤色

因为茶叶有发酵、不发酵、干燥程度不一致等原因，所以我们会看到，茶叶的颜色各不相同，那么好茶的则色光泽明亮、油润鲜活的特点，因此，我们可以根据汤色识别茶的好坏。

总体来说，绿茶翠绿鲜活，红茶乌黑油润，乌龙茶呈现青褐色，黑茶黑油色等等，

而那些色泽差异较大、深浅不同或暗而无光的茶，说明原料老嫩不一、做工粗糙，品质低劣。

好茶的茶汤一定是透亮，注意一定要透亮，而劣茶的茶汤常有沉淀物，汤色也浑浊，清澈度较低。

四、口感

一般在茶店里试茶，过程中用水只用一种，但是泡茶的器皿却可能用的不是同一种，可能泡红茶用盖碗，泡普洱茶就用紫砂壶，泡绿茶就用透明玻璃壶。

泡茶器皿可不能大意，不要觉得无所谓，要多对比几款，茶具大小、水、等都必须一致，这样才能分辨出口感的不一致。

茶的种类虽然较多，但均以少苦涩、回甘生津、苦涩能快速化开、能口齿留香的为好茶，以苦涩味重、陈旧味或火味重者为次品。

五、韵味

其实所谓的韵味，就是一种感觉，也是一种状态，就像是人的气质一样，你看到每个人的气质都不一样。

喝完茶后茶叶给你留下的那种感觉，和回味，而好的茶叶饮后这种韵味是持久性的，也是清晰的。

以上就是对于线下，去实体店进行挑选茶叶的步骤了。希望对茶友们有帮助。

其实线上平台选茶，有很多局限性，没办法看到真正的茶，也没办法进行品尝，因为我们看到的所有图片都是经过处理的，所以基本没办法进行判定，那样我们就只能通过两点来查看茶的好坏。那就是茶叶的产地和其产地的质量。

互联网选茶

一、产地

为了方便记忆，我吧每个城市的盛产什么茶叶，直接一起进行标注。

1.浙江

西湖龙井、大佛龙井、余杭径山茶、 顾渚紫笋 、金奖惠明茶、 安吉白茶、 松阳银猴、 临海蟠毫、 开化龙顶、 遂昌银猴、 江山绿牡丹、 武阳春雨、 平阳黄汤、 莫干黄芽、 越红工夫、 九曲红梅。

2.四川

峨眉毛峰、 峨眉雪芽、 蒙顶甘露、 石花‭茶、 广安松针、 香山贡茶、 竹叶青、 巴山雀舌、 早白尖、 锦城露芽、 蒙顶黄芽、 川红工夫、 雅安康砖茶、 雅安金尖茶、 都江堰方包茶。

3.重庆

巴山银毫、 江津翠芽、 龙佛仙茗、雾都香茗、 沱茶、永川秀芽。

4.江西

庐山云雾、 狗牯脑、 上饶白眉、 信川龙翠、 大沽白毫、 武化云雾、 井冈碧玉、 井冈翠绿、 云雾仙茶、 婺源婺绿、 婺源茗眉、 修水双井绿、 修水宁红

5.安徽

黄山毛峰、 六安瓜片、 太平猴魁、 老竹大方、 休宁松萝、 敬亭绿雪、 涌溪火青、 舒城兰花茶、 皖西早花、 天柱剑毫、 岳西翠兰、 齐山翠眉、 霍山黄芽、 休宁屯绿、 皖西黄大茶、 祁门红茶 。

6.江苏

洞庭⁧碧螺春、阳羡雪芽、南京雨花茶、太湖翠竹、无锡毫茶、二泉银毫、 南山寿眉、金坛雀舌、花果山云雾茶、江宁翠螺、 天池茗毫。

7.福建

白毫银针、白牡丹、贡眉、 寿眉、天山绿茶、 政和白毛猴、 安溪铁观音、武夷岩茶、 闽北水仙、 闽北肉桂、 漳平水仙、 大红袍、 八角亭龙须茶、 永春佛、手 正山小种、 金骏眉、 闽红工夫。

8.湖南

安化松针、 古丈毛尖、 沩山毛尖、 高桥银针、 湘潭韶峰、 君山银针、 湖红工夫、 湖南黑茶、 安化黑砖、 花砖、 茯砖、 湘尖茶、 千两茶 。

9.广东

古劳茶、 和箩茶、 广东大叶青、 凤凰单丛、 岭头单丛、 石古坪乌龙、 英德红茶 。

10.湖北

恩施玉露、 远安鹿苑、 毛尖、 仙人掌茶、 邓村云雾剑毫、 武当绿羽、 蒲圻松峰茶、 蒲圻玉露茗、 咸丰瀑泉茶、 麻城黾山岩绿、 松滋碧洞茶、 兴山高岗毛尖、 大梧双桥毛茶、 湖北老青茶。

11.广西

南山白毛茶、 凌云白毫、​ 桂平西山茶、 象棋云雾、 凌云金毫、 梧州六堡茶。

12.云南

南糯白毫、 宜良宝洪茶、 大理苍山绿雪、 勐海佛香茶、 德宏大叶剑峰、 思茅绿海银毫、 保山春绿、 龙岭龙眉、 滇红、 云南红碎茶、 普洱茶 、下关沱茶。

13.贵州

都匀毛尖、 贵定云雾茶、 遵义毛峰、 云针绿茶、 龙泉剑茗、 湄潭翠芽、 绿宝石、 梵净山雪芽、 青山翠芽、 大方海马宫茶、 遵义红茶 。

14.海南

海南大白毫、 五指山绿茶、 白沙绿茶、 白沙红茶。

15.河南

信阳毛尖、 大宋官茶、 仰天雪绿、 太白银毫、 信阳红茶。

16.陕西

紫阳毛尖、 汉中仙毫、 汉水银梭、 秦巴雾毫、 八仙云雾、 商南泉茗、 泾渭茯茶。

17.山东

莲山翠芽、 莒南松针、 莒南雪芽、 龙泉翠芽、 胶南海青峰茶、 日照雪青、 沂蒙碧芽、 临沭玉山茗芽、 崂山绿茶。

18.台湾

三峡龙井、 冻顶乌龙、 文山包种、 阿里山高山茶、 白毫乌龙、 日月潭红茶。

二、茶叶产地的质量

1、云南：西双版纳千年古茶树

2、湖南：君山岛

3、浙江：狮峰⁦山

4、江西：庐山

5、安徽：黄山毛峰

6、四川：蒙顶

7、福建：武夷山

8、福建：武夷山

9、安徽：六安

10、苏州：太湖洞庭山

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