千万别再上当！四种冒牌“白毫银针”大公开，误买一种还能原谅，买两种以上就是自己给自己找罪受

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丨首发于头条号：小陈⁡茶事‏

丨作者：村姑⁨陈

《1》

年幼时看四大名著，看不懂《红楼梦》。

总觉得过于晦涩，难以读懂。

也不爱读《三国演义》，觉得里面充满着当时的自己所不了解的计谋。

看《水浒传》，对故事津津有味。

里面所刻画的人物虽然名字总是记不全，但是都有着深刻印象。

每个角色的特点都得相当鲜明，不同的出身，有着不同的性格。

就算是外表相似的李逵和李鬼，在行为处事上也有着区别。

只是外表看起来很像，有人只看外表可能会弄混。

但是只要是稍微多加了解，进行交流或者观看其行为动作，就能看出区别。

毕竟这个世界上并没有完全相同的两片树叶，自然也不会有完全相同的两个人。

就像白茶，种类众多，近几年逐渐被更多人所知晓。

难免有些商家想要趁此机会，寻找一些外观相似的茶叶来替代白茶，浑水摸鱼然后大赚一笔。

这种情况确实有，但是只要对白茶观察仔细就能看出这其中区别。

昨日晚间，在休息的时候，看到了一位茶友的提问。

他最近花高价购买了一批白毫银针，但是自己无意之中‪剥开芽头后发现内侧是黑色的。

想询问一下，是不是这款白毫银针已经存坏了？

了解白茶的茶友应该都清楚，白茶就算是存坏也很少出现变黑的情况，除非是做旧茶。

很显然，这并非是因为白毫银针存坏了。

《2》

白毫银针如果受潮变质了，它的外表变化，并不是茶友所想的那样。

白毫银针的含水量是极低的，并不是日常生活中的水果。

如果是苹果，含水量很高，一旦存坏就会出现黑斑。

但是白毫银针并没有苹果那般高的含水量，所以外表变黑的可能性很小。

大家所提到的白茶存坏，通常指的是白茶产生了异味。

这种异味是白毫银针的内质在受潮之后所产生的。

营养物质与水汽接触，逐渐开始分解，然后产生酸味。

这种酸味一般会被商家赋予一个全新的名字，那就是“巧克力味”。

商家以此为卖点，吸引消费者前来购买。

当然，白毫银针也会出现颜色的变化，那就是储存过程中经过日晒。

白茶能够维持绿色，是因为茶叶内还存在叶绿素。

因为白茶在储存时避光，叶绿素也就能长久存在，所以即便存放多年，白茶依然是绿色的，不会贸然改变色调。

但是有些白茶在储存过程中，经过日晒或者光线照射，叶绿素遇光分解，绿色消失，叶片会变成黄色。

再严重一些，产生叶红素或者叶褐素，自然对于茶叶的外观也会发生改变。

就拿白毫银针来说，一旦储存出错，茶叶被光线照射，原本嫩绿的芽头变成黄色，甚至有可能变成红色。

经过光照之后的白毫银针，在品质方面也会发生改变，建议不‌要购买。

这种情况下，确实会改变茶叶外观的颜色，但应该是整体颜色的变化，而不单单是里层变黑。

《3》

既然内侧呈现为黑色，并不是白毫银针存坏了。

那还有一种可能，就是这并非福鼎的白毫银针。

市面上有一种茶，产地也并非福鼎，而是云南地区。

‍这种茶与白毫银针相似，但是又有着明显区别，名曰——月光白。

月光白的原料，采摘自云南大叶种茶树，芽头的颜色偏黄，带有部分白毫。

而白毫银针，国标有着明确规定。

以大白茶或者水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、烘干等工艺制作而成的白茶才是才好银针。

月光白的叶片，呈现为黑褐色，剥开芽头之后，芽头内层的颜色偏深。

并且，月光白不具备形成毫香的先天条件，闻起来并没有毫香。

所以月光白也只是表面有着稀疏的白毫，并不像白毫银针那般白毫特别浓密。

辨别月光白与白毫银针，也主要是根据外观来辨别。

月光白，听起来名字就很像一弯明月，但其实这也是名字来源之一。

有人说，月光白的外观形似一弯明月，因而得名月光白。

月光白的芽头弯弯的，一点也不像白毫银针那般挺拔。

《4》

‌关于白毫银针，市面上不仅存在由月光白制成的假银针，还有剥针之后的“白毫银针”。

这种一般是由白牡丹剥针之后制作而成，芽头比较瘦小。

正常情况下，白毫银针应该是一旗一枪的结构，芽头肥壮、圆润。

但是剥针支撑的白毫银针，芽头很熟，非常的瘦，并且很难看到白毫。

整体给人的感觉比较瘦长，就连茶梗部分也显得有点细长。

这种“银针”，并非是真正品质的白毫银针，而是由白牡丹抽针而成。

大家在购买白毫银针的时候，一定要看外观。

白毫银针是每年春天采摘的第一批白茶，经过一整个冬天的精华浓缩。

肥壮的身体里面全是营养物质，在体格上面就不可能跟瘦小扯上关系。

而市面上，关于白毫银针‮的做旧茶不多，毕竟白毫银针的等级比较高。

想要获取关于白毫银针的原料也比较困难，而一般关于寿眉的做旧茶比较常见。

毕竟⁢寿眉的采摘标准比较简单，获取渠道比较容易。

《5》

关于白茶，关于白毫银针，关于老白茶，近几年可谓是相当受欢迎。

有些原本并非是卖白茶的商家，也想在这当中分一杯羹。

当然，不排除有人所出售的是正经白茶，真材实料。

但是肯定也有想要浑水摸鱼的商家，想要趁此机会获得更多的利润。

特别⁤是现在有很多新茶友的加入，在别人还不是很了解白茶的情况下，忽悠他人进行购买。

这种情况并不少见，所以在购买白茶的时候，需要擦亮眼睛。

了解白茶，然后选择靠谱渠道，购买白茶。

这样，不仅能够帮助自己购买到真材实料的白茶，也能让自己对于白茶的了解更为全面。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。